Cuisine

Les brochettes

Les brochettes



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Conviviale, la brochette se prépare à l'avance et cuit ensuite en un temps record. L'idéal pour profiter des repas entre amis ou en famille sans se compliquer la vie. Nos coseils pour que les petits en profitent aussi !

Des idées pour ne pas se piquer

  • Parce que les tout-petits peuvent y mettre la main sans se faire gronder, les brochettes sont une bonne manière de leur faire manger ce qu'habituellement ils repoussent, comme par exemple les légumes.

Pour les plus jeunes

  • Vous pouvez remplacer les piques par des bâtonnets de carotte crue de 5 mm d'épaisseur, coupés dans le sens de la longueur, de part et d'autre du cœur. Et y enfiler concombres, carottes, tranches de pommes (citronnées), fromages à pâte dure.

Pour les plus grands

  • Emoussez les piques de bois et oubliez avant longtemps l'utilisation des brochettes métalliques. Utilisez-les pour changer des plats habituels mais aussi pour lui faire découvrir les légumes, cuits ou crus, à tremper dans une sauce au fromage blanc.

Nos recettes de brochettes

Brochettes de pintade.

Brochettes de fruits.

Brochette de légumes.

Nos recettes de pique-nique.